作者:佚名
芦笋原本野生于欧洲至俄国南部的宽广范围内,相传人们利用它作为利尿剂和镇定剂。到了公元前二百年左右开始由古希腊人栽培食用的芦笋,后来更受到古罗马帝国的青睐,上至贵族下至庶民,皆嗜食芦笋。到了现代大家更是都知道芦笋的营养价值很高,也都常常在餐桌上品尝。
五月初五传统节日端阳节,家里都备有丰盛的菜肴,但是这道菜建议大家要吃,做法简单,营养美味。
爽脆芦笋条
原料:芦笋500克
配料:生抽、橄榄油、白糖
做法:芦笋切段;锅内烧水,待水烧开,放入笋段,烫熟捞出;起油锅,生抽橄榄油白糖适量即可,最后散上点葱丝胡萝卜丝(红白绿)颜色点缀。
功效:预防高血压,促进新陈代谢,美味。不论是防癌、利尿还是减肥,人们都希望通过经常吃它,让它源源不断地发挥其药用价值。
芦笋在蔬菜中属于富含蛋白质较多的蔬菜之一,且富含预防高血压功效的芦丁。
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