作者:佚名
香肠的热量大约是508大卡每100克。
每100克的香肠所含有的热量为508大卡,一根香肠是75克,因此其所含有的热量就为381大卡,需要我们慢跑56.9分钟才能将这些热量消耗掉。
以下是香肠相关饮食文化的相关介绍:
中国香肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。中国灌肠香肠不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品,是中华传统特色食品之一,享誉海内外。
做好香肠后,将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为1节,进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地,7-10天就差不多了。吃的话,3-4天后就可以了。但不要晒得太干,否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。
以上资料参考本站——香肠
腊肠的热量:以100克可食部分计,是584大卡(2443千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克腊肠的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的25%。
吃腊肠过量会导致发胖,腊肠里面一般含有大量的动物脂肪。腊肠中磷、钾、钠的含量的丰富,还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。
腊肠营养成分表:
总卡路里:584大卡。
脂肪总量:48.3克。
胆固醇:88毫克。
钠盐:1420毫克。
碳水化合物总量:15.3克。
蛋白质:22克。
钙:24毫克。
铁:3.2毫克。
每100克腊肠中含有近600大卡的热量。
腊肠主要是用一些肉品制作而成,它的热量比较高,每100克腊肠中含有近600大卡的热量,属于一种味道鲜美的食物。每百克腊肠含有蛋白质22克、脂肪48.3克、碳水化合物15.3克。其中除了丰富的蛋白质、纤维素以外还有脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素b、维生素e和钙离子等成分。
腊肠保存注意事项
1、中国中部气候适宜,是最适合做腊肠腊肉的地方。不过只要掌握好了方法,在哪里都是可以做的。在干湿度比较合适的地方,如重庆湖北一带,腊肠做好后直接挂在阴凉干燥的地方就可以了,但是不能被阳光晒到,而且腊肠一定要先彻底风干。
2、如果天气逐渐变得炎热,就要时常检查腊肠是否足够干燥。如果腊肠表面渗油发粘,说明天气太热了,必需将腊肠放入冰箱中保存。另外,腊肠在保存期间是不能湿水清洗的,如果觉得脏的话,可以用厨房纸将它擦拭干净。
以上内容参考 本站-腊肠
一根腊肠大约为五十克,具体多少克要看腊肠的大小。
每100克腊肠所含的热量为584大卡左右,腊肠是以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料灌入动物肠衣,经发酵、成熟干制成的肉制品。腊肠的主要营养成分是蛋白质、脂肪和碳水化合物。每百克腊肠含有蛋白质22克、脂肪48.3克、碳水化合物15.3克。
腊肠选购技巧
建议用户看一下腊肠的外观:需要注意好的腊肠的外皮一般是棕红色的,在红色的肉里边会有一些白色的小颗粒,而且这些小颗粒还会像小石头一样凸起来。这样的腊肠会比较结实,吃起来的口感会比较香,是比较优质的腊肠。
摸一下腊肠的表皮:需要注意如果手感干爽,自然而非常有弹性的腊肠,就是优质的腊肠;如果劣质的腊肠,它的质感会比较的浮松,肠衣和肉是分离的,而且外形很容易弯曲变形。
以上内容参考 本站-腊肠
一根广式腊肠大约为五十克。具体多少克要看腊肠的大小,一般来说,腊肠有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,有开胃助食的功效,还可以增进食欲。
腊肠的主要材料是猪腿肉,这种食物富含丰富的营养物质,可以为人体补充大量的营养元素。
腊肠的口味比较香浓,能够开胃,还能够起到一个增强食欲的效果。这种食物富含的多种营养物质,可以起到一个帮助人体吸收有效的营养物质的效果,还可以为人体补充大量的微量元素,预防贫血症。
广式腊肠非常受欢迎是因为这种食物偏红色,看起来十分有食欲,在超市中展出的腊肠,有广式的,还有川式的,但是大多数人都被广式腊肠所吸引。
广式腊肠的魅力在于瘦肉和肥肉相比,这种食物配比不同,有的是肥肉多,还有的是瘦肉多。
广式腊肠符合大众对食物口感上的需求,从选材到灌肠再到内部的烘焙都是严格按照标准来执行的,所以说广式腊肠才这么受欢迎。
虽然广式腊肠好吃,但是这种食物不建议多吃,吃多了对人体还是有一定的伤害的。
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