一个蒸红薯热量是多少大卡(一个蒸红薯热量是多少卡)

蒸红薯和烤红薯的热量一样。

蒸红薯和烤红薯都是使用红薯制作的食品，只是制作方法不同，但红薯中所含有的营养成分以及其他物质是不变的，所以二者制作出来的热量也是相同的。

一般情况下，100克红薯的热量为99大卡，而一个红薯大约在60g-250g之间，所以一个红薯的热量大约为59-247大卡，而且人体食用一个红薯后的热量，需要跑步90分钟才能将其消耗掉。

蒸红薯和烤红薯有什么区别？减肥的人吃哪种比较好？

烤红薯味道更甜，含水量比较少，热量和含糖量比蒸红薯更高，这是两者之间的区别，减肥的人吃蒸红薯比较好。

红薯是一种常见食材，有多种不同的食用方法，既可以蒸着吃，还可以烤着吃，也能用来煮粥和蒸红薯和烤红薯本质上没有太大区别，它们是同一种食材的两种不同吃法，不过做好以后的红薯在口感滋味与含糖量等多个方面也略有不同。

一、烤红薯口感好

烤红薯的口感更好，这是它与蒸红薯之间最重要的区别，因为烤红薯在烤的过程中不会接触水分，反而把红薯中本身含有的水分烤干，留下的是红薯中的有效营养，这种红薯在吃的时候会感觉味道比较甜，而蒸红薯在蒸的过程中会受到蒸汽与水的影响，让它的含水量增加，这种红薯在吃的时候会感觉甜味比较淡，口感比烤红薯要略差一些。

二、烤红薯含糖量高

烤红薯和蒸红薯相比烤红薯的含糖量更高一些，这也是两者的不同之处，因为烤红薯在烤制过程中会让红薯中含有的水分挥发，这时它的质量会变清，含糖量会明显增加，而蒸红薯在蒸的过程中受水分和蒸汽的影响，会让它含有的糖分得到一定的分解，会让它含糖量减少，这也是人们感觉蒸红薯不甜的重要原因。

三、减肥的人吃蒸红薯比较好

减肥的人在减肥期间可以适量吃些红薯，但他们吃蒸红薯比较好，因为减肥的人要控制身体对碳水化合物和糖类以及脂肪等物质的吸收，如果他们吃烤红薯会吸收过多的糖类成分，容易让这些糖类成分在身体里转化成脂肪，会影响减肥效果，吃蒸红薯就不会有这种情况出现，它含有的大量膳食纤维还能加快身体内脂肪的分解和代谢，能让身体内多余脂肪尽快排出体外，人们在减肥期间吃蒸红薯会让减肥效果更好一些。

为什么烤红薯比蒸红薯好吃？

蒸红薯的时候，因为红薯跟水直接接触，红薯中的糖分，部分流失到了水中。

烤红薯的时候，红薯跟空气接触，红薯中的糖分，不会流失。相反，因为红薯脱水，烤红薯中糖分的相对含量，反而提高了。

因此，烤红薯的热量，要比蒸红薯高，但是会比蒸红薯甜的原因。

红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。

据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成分。

同时，由于红薯所含的纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。

红薯有抗癌作用。饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素、维生素A、维生素C和叶酸，而在红薯中其含量都比较丰富。

一个约100克的小红薯就可提供人体每天所需维生素A的两倍量、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

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