如果你了解最新的减肥趋势，你可能会关注到苹果醋。苹果醋倡导者说，每天喝几汤匙可以通过抑制食欲、刺激消化和燃烧脂肪来帮助你减肥。大多数苹果醋爱好者将其用水稀释后作为饮料饮用。
在你喝苹果醋之前，先看看研究报告到底说了些什么。

苹果醋的热量和营养

苹果醋的卡路里很少：每汤匙只有 3 卡路里。
苹果醋中被认为对健康有益的化合物是醋酸，它实际上存在于所有种类的醋中，如红酒和食用醋。

减肥和苹果醋

喝苹果醋无论如何都不是万能的减肥药。然而，有一项小型研究显示出一点希望。
当日本的肥胖成年人喝醋与不喝醋的人相比时，每天喝1汤匙或2汤匙醋的人在12周后体重、体重指数（BMI）和体脂都较低。喝醋的人腰围也变小了，甘油三酯水平也降低了。
在你大口喝醋之前，请记住这是一项非常小的研究，碰巧也是由醋生产商进行的。

血糖和苹果醋

无论你是患有糖尿病、糖尿病前期还是只是想控制血糖，苹果醋都可能有所帮助。根据《功能食品杂志》上的一项研究，与对照组相比，有 2 型糖尿病风险的成年人每天两次喝 1 汤匙醋，持续 12 周，他们空腹血糖水平略低（约 9%），这表明苹果醋可能对血糖和胰岛素水平产生积极影响。虽然这项研究中的人体重没有降低，但在午餐和晚餐前尝试一汤匙苹果醋来帮助控制血糖水平可能是值得的。

除了减肥之外，苹果醋的健康益处

减肥似乎是喝苹果醋的最大好处，但除了可能有助于降低血糖外，还有其他健康益处。
围绕苹果醋的研究很有前景，并且具有以下益处：降低甘油三酯、改善胆固醇水平和减少肝脏中的脂肪储存。
当老鼠（有糖尿病和没有糖尿病）被喂食醋四个星期后，它们的甘油三酯和低密度脂蛋白（坏）胆固醇减少，高密度脂蛋白（好）胆固醇增加。然而，还没有足够的人体研究证实这些影响，还需要做更多的研究。

记得保护牙齿

如果你已经选择了喝苹果醋，请用水稀释以保护牙齿。根据牙医说法，苹果醋的酸度水平与苏打水大致相同。酸性食物的问题在于它们会侵蚀你的牙釉质。如果你要喝苹果醋，需要用水稀释它，不要让它在你嘴里停留太久。

最后：苹果醋能帮助你减肥吗？

你以前听说过，但我们再说一遍：减肥没有灵丹妙药，苹果醋也不例外。没有什么比健康、均衡的饮食、注意份量和增加更多运动更好的了。