黑巧克力功效及作用禁忌(黑巧克力功效及作用禁忌是什么)

黑巧克力是一种含有高浓度可可固体的巧克力，通常含有70%或更高的可可固体含量。黑巧克力的原材料中含有丰富的多酚类物质，如儿茶素和黄烷醇，这些物质赋予了黑巧克力许多健康功效。

黑巧克力的功效

黑巧克力含有多种对人体有益的物质，具有以下几种主要的健康功效：

1. 消除疲劳

黑巧克力中的可可碱可以刺激中枢神经系统，促进身体的代谢和血液循环，有助于消除疲劳感。

2. 改善心血管功能

黑巧克力中含有丰富的黄烷醇，这种物质可以改善心血管功能，降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病的发生。

3. 抗氧化防衰老

黑巧克力中含有多种抗氧化剂，如儿茶素和茶多酚，这些物质可以清除体内自由基，延缓细胞衰老。

4. 改善情绪

黑巧克力中含有丰富的苯乙胺和多巴胺，这些物质可以刺激大脑产生愉悦感，改善情绪。

黑巧克力的作用禁忌

虽然黑巧克力有许多健康功效，但也有一些作用禁忌需要注意：

1. 含咖啡因，不宜过量食用

黑巧克力中含有咖啡因，过量食用会导致心悸、失眠等不适症状。建议每天食用不超过20克。

2. 不适合低血糖人群

黑巧克力中含有大量碳水化合物和糖分，不适合低血糖人群食用。

3. 不适合过敏人群

黑巧克力中含有乳制品和大豆制品等过敏原，过敏人群应慎食。

4. 不适合口臭、口腔溃疡等人群

黑巧克力中含有多种刺激性物质，可能会加重口臭、口腔溃疡等症状。