磰鱼的功效与作用及禁忌是什么(鱼的功效与作用及禁忌)

磰鱼是一种深海鱼类，因其身体呈现深灰色而得名，是一种美味可口的食材，同时也有着丰富的营养价值和药用价值，下面我们来了解一下磰鱼的功效与作用及禁忌。

磰鱼的营养价值

磰鱼是一种脂肪含量较高的鱼类，每100克磰鱼含有蛋白质18克、脂肪12克、钙53毫克、磷213毫克、铁1.2毫克、硒0.013毫克等多种营养物质，且磰鱼中的脂肪酸含量有利于降低血脂、保护心脏健康。

磰鱼的药用价值

磰鱼除了是一种美食外，还有一定的药用价值，主要表现在以下几个方面：

1. 磰鱼含有一定量的鱼胶原蛋白，有助于帮助身体生成胶原蛋白，能够改善皮肤质感和延缓衰老。

2. 磰鱼肝内含有丰富的VA、VD、VE等多种维生素，有助于促进免疫力、增强体力以及提高记忆力等。

3. 磰鱼体内含有较多的不饱和脂肪酸，能够调节人体内脂肪代谢，有利于降低人体内胆固醇水平。

磰鱼的食用禁忌

磰鱼虽然营养丰富，但也有一些食用禁忌需要我们注意：

1. 磰鱼不宜过量食用，因为其脂肪含量较高，容易引起肥胖。

2. 磰鱼肝含有较多的维生素A，过度摄入会导致维生素A中毒。

3. 磰鱼不适宜与富含维生素C的食物同时食用，因为其中的鱼胶原蛋白会与维生素C发生反应，影响两者的吸收。

综上所述，磰鱼作为一种美食，不仅营养丰富，还具有一定的药用价值，但在食用时需注意适量，同时应注意一些禁忌，这样才能使我们更好的享受磰鱼带来的美味和健康。