鹅蛋的功效与作用和禁忌(鹅蛋的功效与作用和禁忌症)

鹅蛋是一种常见的食物，尤其在中国北方的农村地区更是常见。鹅蛋有许多营养价值，不仅可以滋补身体，还有一些特别的功效和作用。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的蛋白质含量很高，每100克鹅蛋中含有蛋白质13克左右。此外，鹅蛋中还含有丰富的钙、磷、铁、锌、硒等人体必需的微量元素，这些元素对人体的生长发育、免疫力、智力发育、骨骼健康都有重要的作用。

鹅蛋的功效与作用

滋阴润燥

中医认为鹅蛋性寒凉，味甘咸，能滋阴润燥，治疗口干舌燥、咳嗽、便秘等症状。有些人因为身体虚弱，常常手脚冰凉，食用鹅蛋可以有效改善这种情况。

明目养血

鹅蛋中含有丰富的铁、锌等元素，这些元素对于血液的生成和循环起到了重要的作用。此外，鹅蛋中的维生素A和蛋黄素也是视网膜的必需营养物质，能够保护眼睛，有明目养血的功效。

强身健体

鹅蛋中含有丰富的蛋白质和微量元素，这些都是身体必需的营养物质，能够增强人体的免疫力，促进身体的生长发育，保持体力和精神状态的良好。

鹅蛋的禁忌

虽然鹅蛋有很多营养价值和功效，但是并不是所有人都适合食用，以下几类人群应慎食或禁食鹅蛋：

过敏体质者

有的人可能对鹅蛋过敏，食用后可能会出现呕吐、腹泻、皮肤过敏等症状，这些人应该避免食用鹅蛋。

消化不良者

鹅蛋性寒凉，容易刺激胃肠道，容易引起腹泻、腹胀等消化不良的症状，这些人应该少食或不食鹅蛋。

感冒患者

感冒期间，人体免疫力下降，此时食用鹅蛋可能会加重病情，应避免食用。

肝肾疾病患者

鹅蛋富含蛋白质，过多食用容易增加肝肾负担，加重病情，这些患者应少食或不食鹅蛋。

总结

鹅蛋是一种营养丰富、功效多样的食物，但并不是所有人都适合食用，应因人而异。在食用鹅蛋时，应注意合理搭配，避免过量食用，以免对身体造成不良影响。