竹耳菌功效与作用禁忌是什么(竹耳菌功效与作用禁忌症)

竹耳菌功效与作用禁忌

竹耳菌，又称黑木耳、云耳、银耳等，是一种营养丰富的食用菌。它含有多种必需氨基酸、多糖、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有多种功效和作用。以下是竹耳菌的功效与作用禁忌。

竹耳菌的功效

1.降低血脂和血糖

竹耳菌含有的多糖有助于降低血脂和血糖，对于预防和治疗高血压、高血脂、糖尿病等疾病具有一定的辅助作用。

2.增强免疫力

竹耳菌中含有多种多糖和氨基酸，能够提高人体免疫力，增强身体的抵抗力。

3.美容养颜

竹耳菌含有丰富的胶原蛋白和多糖，能够增强皮肤的弹性，保持皮肤的光滑细腻，具有美容养颜的作用。

4.保护肝脏

竹耳菌中的多糖和多种氨基酸有一定的肝保护作用，可减少肝脏受损程度，保护肝脏健康。

竹耳菌的作用禁忌

1.过敏体质者慎食

竹耳菌虽然营养丰富，但是某些人可能会对其过敏，出现呼吸道不适、皮疹等症状，过敏体质者慎食。

2.胃肠道不适者忌食

竹耳菌中的纤维素含量较高，容易形成胃肠道障碍，引起腹胀、腹泻等不适症状，有胃肠道不适者忌食。

3.孕妇忌食

竹耳菌属于凉性食品，容易导致孕妇体内寒气过重，出现腹部冷痛等不适症状，孕妇忌食。

总之，竹耳菌的功效和作用禁忌需要根据个人情况进行合理搭配，适当食用可起到良好的保健作用。