印度扁豆的功效与作用禁忌

印度扁豆，又称为“马铃薯豆”，原产于南亚地区，是豆科植物的一种。它具有很多营养价值，长期食用具有很多好处。下面我们来详细了解一下印度扁豆的功效、作用及禁忌。

一、印度扁豆的功效

1.美容减肥：印度扁豆含有丰富的蛋白质和矿物质，能够帮助人体产生饱腹感，减少饥饿感，同时还能够帮助人体排毒、美容、减肥。

2.增强免疫力：印度扁豆含有丰富的维生素C、维生素K、维生素B6、铁、镁等，它们能够增强人体免疫力，促进血液循环，有助于身体健康。

3.降低血糖：印度扁豆含有丰富的膳食纤维和蛋白质，能够降低血糖水平，预防糖尿病。

4.降低胆固醇：印度扁豆含有丰富的纤维素和不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇水平，预防心血管疾病。

二、印度扁豆的作用

1.调理肠胃：印度扁豆含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，预防便秘。

2.滋补养颜：印度扁豆中含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够滋补身体，促进肌肤健康。

3.抗氧化防衰老：印度扁豆含有丰富的多酚化合物，能够抗氧化，防止身体细胞老化。

4.促进睡眠：印度扁豆中含有丰富的色氨酸，能够促进脑内血清素的分泌，有助于睡眠。

三、印度扁豆的禁忌

1.腹泻患者：印度扁豆中含有丰富的纤维素，对于腹泻患者来说，摄入过多的印度扁豆会加重病情。

2.消化不良患者：印度扁豆含有一定的草酸，会刺激胃肠道，导致消化不良症状加重。

3.痰湿体质的人：印度扁豆属于寒凉食品，容易导致痰湿体质的人出现腹泻等症状。

4.孕妇和婴幼儿：印度扁豆中含有一定量的嘌呤，不适合孕妇和婴幼儿食用。

综上所述，印度扁豆是一种营养丰富、滋补身体的健康食品。但是，在食用时需要根据自己的身体状况合理摄入，避免出现不适反应。