作者：佚名
维生素B6，也称为吡哆醇，是人体内多种生化反应的关键因素，参与蛋白质代谢、神经递质合成和免疫功能的维持。长期缺乏维生素B6可能会导致一些健康问题。首先，神经系统功能障碍可能显现，如周围神经炎，表现为肢体麻木和刺痛感。其次，贫血也可能发生，因为B6对红细胞生成和铁的利用至关重要。此外，维生素B6不足还可能影响免疫力，使人更容易感染。孕妇缺乏B6可能会影响胎儿的神经系统发育。不过，这些症状通常在严重缺乏时才会出现，均衡饮食通常能提供足够的维生素B6。如有疑虑，应咨询医生。
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