养脾胃山药功效作用及禁忌

养脾胃山药功效作用及禁忌

什么是山药

山药，是一种营养价值极高的食材，它含有大量的淀粉质、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。山药的形状像红薯，但是味道比红薯更加甘甜，口感更加细腻。山药除了可以作为食材之外，还有很多功效和作用。

山药的功效及作用

山药可以补脾胃，增强身体的抵抗力，下面就来介绍一下山药的主要功效和作用：

• 1、补脾胃：山药能够增强脾胃功能，促进消化吸收，有助于改善脾胃虚弱引起的消化不良、食欲不振等症状。

• 2、滋养肺脏：山药中含有大量的黏液质，可以起到滋润肺脏的作用。对于患有慢性咳嗽、哮喘等呼吸系统疾病的人群有很好的保健作用。

• 3、养血补气：山药含有一定的维生素B1、B2、C等维生素和铁、钙等矿物质，可以起到养血补气的作用，对于贫血、气血不足的人群尤为适用。

• 4、降血糖：山药中含有一种叫做山药多糖的成分，可以起到降低血糖的作用，对于患有糖尿病的人群有很好的辅助治疗作用。

山药的禁忌

虽然山药有很多功效和作用，但是并不是所有人都适合食用。以下是山药的一些禁忌：

• 1、脾胃虚弱者：因为山药具有温燥的性质，容易导致脾胃功能虚弱的人群出现消化不良、腹胀等症状，所以这类人群应该少量食用或者避免食用。

• 2、痰湿体质者：山药黏液质较多，容易加重痰湿体质人群的症状，所以这类人群应该谨慎食用。

• 3、发热体质者：山药具有温燥的性质，容易使发热体质的人群出现更加明显的发热症状，所以这类人群应该少量食用或者避免食用。

• 4、过敏体质者：山药中含有一些蛋白质成分，容易引起过敏反应，所以过敏体质的人群应该避免食用。

结语

山药是一种非常好的保健食材，但是并不是所有人都适合食用。在食用山药的过程中，要根据自己的体质和身体状况来决定食用量和频率。另外，在挑选山药的时候，要选择形状圆润、表面光滑、无病斑的山药，这样的山药营养价值更高、口感更好。

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