作者：佚名
莳萝对于人类来说并不是一个陌生的食材，但是很多人却并不知道莳萝的成分和功效。莳萝，又名香菜，它是一种常见的药食两用植物。莳萝的成分和功效十分丰富，下面我们就来详细地了解一下。
莳萝主要由挥发油、黄酮、维生素C、钙、磷等成分组成。其中最重要的成分就是挥发油，挥发油占到了莳萝总重量的2%至5%。挥发油中含有大量的香茅醇、香茅醛、柠檬烯、芫荽醛等成分，这些成分都具有很好的药用价值。
莳萝可以促进人体的消化吸收，增加食欲，对于肠胃不好的人来说，食用莳萝可以起到很好的保护作用。此外，莳萝还可以降低胆固醇，防止动脉硬化，有助于预防心脑血管疾病。
莳萝还有很好的解毒功效，可以帮助人体排出体内的有害物质，减轻肝肾负担。同时，莳萝还有一定的镇痛作用，可以缓解头痛、牙痛等疼痛症状。
此外，莳萝还具有一定的抗菌作用，可以帮助身体抵御细菌感染。对于要出远门的人来说，食用莳萝可以帮助预防细菌感染，保持身体健康。
莳萝是一种非常健康的食材，但是并不是每个人都适合食用。以下人群应该避免食用莳萝：
如果您不确定自己是否适合食用莳萝，建议先咨询医生意见。
莳萝作为一种常见的药食两用植物，具有丰富的成分和很多的功效。莳萝可以促进消化吸收，降低胆固醇，防止动脉硬化，解毒，缓解疼痛等。但是，莳萝并不适合所有人食用，部分人群需要慎重食用。在日常生活中，我们应该根据自己的身体状况和医生的建议，适量食用莳萝，发挥它的健康功效。
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