山药片木耳功效作用及禁忌

山药片木耳功效作用及禁忌

随着人们健康意识的增强，越来越多的人开始关注食品的健康和营养价值。山药片和木耳作为常见的食品，不仅味道好，而且具有丰富的营养和药用价值。下面就来了解一下山药片和木耳的功效作用及禁忌。

山药片的功效作用

山药片是一种具有很高营养价值的食品，它不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物和必需氨基酸，而且还含有丰富的矿物质和维生素，具有以下的功效作用：

1、益气补虚：山药片含有丰富的蛋白质和维生素，能够很好地促进人体细胞的新陈代谢，增加人体免疫力。

2、润肺止咳：山药片含有一定量的淀粉、蛋白质和矿物质，能够很好地润肺止咳，对于哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有很好的缓解作用。

山药片的禁忌

尽管山药片具有很好的营养和药用价值，但是对于一些人群来说，还是有一些禁忌的。下面就来看一下哪些人群应该避免食用山药片：

1、糖尿病患者：山药片中含有大量的淀粉和碳水化合物，会导致血糖升高，因此糖尿病患者应该适量食用或者避免食用山药片。

2、肝功能不好的人：山药片中含有一些药用成分，对于肝功能不好的人来说，会对肝脏造成一定的刺激，因此应该避免食用。

3、孕妇和儿童：山药片虽然营养丰富，但是其中含有一些药用成分，对孕妇和儿童的身体发育会造成一定的影响，因此应该适量食用或者避免食用。

木耳的功效作用

木耳是一种具有廉价、适口性和营养价值很高的食品，它不仅含有丰富的蛋白质、糖类和大量的维生素，而且还含有丰富的矿物质和纤维素，具有以下的功效作用：

1、降低血脂：木耳中含有一种叫作“木耳多糖”的物质，它可以降低血脂，预防心血管疾病。

2、防治贫血：木耳含有较多的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，预防和治疗贫血。

3、润肺止咳：木耳中含有一些植物性胶质，能够润肺止咳，对于哮喘、慢性支气管炎等呼吸系统疾病有很好的缓解作用。

木耳的禁忌

同样，尽管木耳具有很好的营养和药用价值，但是对于一些人群来说，还是有一些禁忌的。下面就来看一下哪些人群应该避免食用木耳：

1、感冒发热的人：木耳性寒，容易引起体内寒凉，容易使感冒发热的人病情加重，应该避免食用。

2、儿童：木耳中含有一些物质会抑制人体对铁的吸收，孩子需要更多的铁元素，因此应该适量食用或者避免食用。

3、肝病患者：木耳中含有一些活性物质，对于肝脏造成一定的刺激，因此肝病患者应该避免食用。

总结

山药片和木耳是两种具有很高营养和药用价值的食品，它们不仅味道好，而且具有很多功效。但是，对于一些人群来说，还是有禁忌的。因此，在食用山药片和木耳之前，我们应该了解自己的身体情况和适应症，避免对身体造成不必要的伤害。同时，还应该注意饮食搭配，合理搭配营养，健康饮食。