青鱼的功效大全与作用禁忌

青鱼是一种常见的淡水鱼类，它肉质鲜美，且在中医药中有很多的药用价值。以下是青鱼的功效大全与作用禁忌。

青鱼的营养价值

青鱼富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌和维生素B1、B2、B6、B12等。其中，脂肪含量较高，但多为不饱和脂肪酸，因此具有保护心脑血管、调节血脂等作用。

青鱼的功效

1、滋补身体

青鱼具有补虚益气、滋肾壮阳、养血生肌等作用。特别适合身体虚弱、疲劳、病后体虚、产后体虚等人群食用。

2、强壮骨骼

青鱼含有大量的钙、磷等矿物质，有助于强壮骨骼，预防骨质疏松症。

3、促进胃肠消化

青鱼含有较多的蛋白质和脂肪，有助于促进胃肠消化，增加食欲。

4、调节血糖

青鱼富含维生素B1、B6等，能够帮助人体合成胰岛素，有助于调节血糖。

5、降低血脂

青鱼所含的不饱和脂肪酸有助于降低血脂、防止动脉硬化等心脑血管疾病。

6、预防贫血

青鱼富含铁元素，能够帮助人体合成血红蛋白，有助于预防贫血。

青鱼的作用禁忌

虽然青鱼有很多的营养价值和功效，但仍有一些需要注意的禁忌，如下：

1、过敏体质的人不宜食用

青鱼含有大量蛋白质，容易引起过敏反应，过敏体质的人应该避免食用。

2、孕妇不宜食用

青鱼含有较多的汞元素，孕妇长期食用会对胎儿造成不良影响，应该避免食用。

3、高尿酸血症和痛风患者不宜食用

青鱼含有较多的核酸，容易产生嘌呤，导致高尿酸血症和痛风等疾病的发生和加重，应该避免食用。

以上就是青鱼的功效大全与作用禁忌，希望大家能够了解青鱼的营养价值和适宜食用人群，科学合理地食用青鱼。