作者：佚名
腌杨梅干是一种传统的果脯，由新鲜的杨梅经过腌制后晾干制成。腌杨梅干除了美味，还有很多的功效和作用，但也需要注意一些禁忌。
杨梅干不仅含有大量的维生素、矿物质等营养物质，还含有鞣酸等物质，可以促进肠胃蠕动，增加食欲，促进消化。
杨梅干中含有丰富的铁质和维生素C，可以促进血红蛋白的合成，预防贫血。
杨梅干中含有大量的多酚类物质，可以抗氧化，预防衰老，增强身体免疫力。
由于杨梅干中含有大量的纤维素和鞣酸等物质，可以增加肠道蠕动，改善便秘。
杨梅干中含有大量的草酸，多食易患结石，应适量食用。
杨梅干具有收敛作用，对于腹泻患者容易造成便秘，应慎食。
总而言之，腌杨梅干是一种非常健康美味的零食，但是也需要注意一些禁忌，才能更好地享受它的美味和功效。
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