亚麻子功效与作用及禁忌症

亚麻子功效与作用及禁忌症

亚麻子，又名胡麻子、亚麻仁，是亚麻科植物亚麻的种子。亚麻子富含蛋白质、脂肪、纤维素、铁、锌、钙等营养成分，被誉为“三大健康食品”之一。下面我们来了解一下亚麻子的功效与作用及禁忌症。

亚麻子的功效与作用

1、降低血脂、降压：亚麻子中的亚麻酸可以降低血中胆固醇、三酰甘油等脂肪物质，有助于预防高血脂、高血压等疾病。

2、保护心脏：亚麻子中的亚麻酸可以降低血浆低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，有助于预防心血管疾病。

3、润肠通便：亚麻子中的纤维素有利于肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。

4、调节内分泌：亚麻子中的亚麻酸可以调节卵巢激素分泌，有助于缓解更年期综合症。

亚麻子的禁忌症

1、不宜过量食用：亚麻子中含有大量的亚麻酸，过量食用会导致腹泻、腹胀等不适症状。

2、孕妇慎食：亚麻子中的亚麻酸具有促进子宫收缩的作用，孕妇慎食。

3、口腔溃疡者慎食：亚麻子中的亚麻酸会刺激口腔黏膜，口腔溃疡者慎食。

如何食用亚麻子

亚麻子可以直接食用，也可以加入面包、饼干、燕麦、牛奶等食品中食用。但需要注意的是，亚麻子不能过度加热，否则会破坏亚麻酸的营养成分。建议将亚麻子放入常温水中浸泡1小时后再食用，或者将亚麻子加入到沙拉、果汁等凉拌食品中食用。