山药功效作用禁忌是什么(山药功效作用禁忌有哪些)

山药，又称淮山、养心草，是一种常见的蔬菜，也是一种中药材。它的根茎富含淀粉、蛋白质、氨基酸等营养物质，有着丰富的药用价值。下面我们来了解一下山药的功效、作用和禁忌。

山药的功效

山药有以下几点功效：

1. 祛痰止咳：山药中含有多种氨基酸和矿物质，能够调理肺部，祛痰止咳。

2. 养心安神：山药中含有多种养心安神的物质，能够改善神经衰弱、失眠等症状。

3. 调节血糖：山药中含有丰富的膳食纤维和黏多糖，能够调节血糖水平，对糖尿病患者有一定的保健作用。

4. 降脂减肥：山药中的山药皂苷能够防止脂肪的吸收和积累，有助于降低血脂、减肥瘦身。

山药的作用

山药有以下几种作用：

2. 通便润肠：山药中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有利于排便通便。

3. 养血生津：山药中的黏多糖能够滋养肝肾、生津止渴，对久病虚弱、口渴咽干等有疗效。

山药的禁忌

虽然山药有很多的功效和作用，但是也存在一些禁忌。

1. 山药不宜生食：山药含有淀粉酶抑制剂，生食可能会影响人体消化、吸收和代谢等过程。

2. 山药不宜过量食用：山药中含有草酸，过量食用可能会引起胃肠道不适、钙的吸收不良等问题。

3. 山药不宜与某些药物同服：山药中的多种化学成分可能会影响药物的吸收和代谢，如抗凝药、降压药等。

4. 山药不宜在感染和发热时食用：因为山药具有养阴润燥的作用，可能会加重感染和发热等症状。