桦树茸功效作用和禁忌

桦树茸，又称白菌、白皮松菌、白山菌等，是一种优质食用菌。桦树茸富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，并具有多种药用价值。

桦树茸的功效作用：

1.增强免疫力

桦树茸中含有多种氨基酸，可增强人体免疫功能，提高身体抵抗力，预防感冒、肺炎等疾病。

2.防癌抗癌

桦树茸中含有多种抗氧化物质，具有较强的抗氧化作用，能够减轻体内自由基的伤害，预防癌症的发生。

3.降低血脂

桦树茸中含有多种生物活性物质，可有效降低血脂，预防心血管疾病。

4.美容养颜

桦树茸中含有多种维生素和矿物质，可促进皮肤细胞的新陈代谢，减少色斑和皱纹，使肌肤更加光滑细腻。

5.增强记忆力

桦树茸中含有多种微量元素，如锌、镁等，可提高脑细胞的活力，增强记忆力和学习能力。

桦树茸的禁忌：

1.孕妇忌食

桦树茸中含有较高的蛋白质和微生物等，孕妇食用后容易引起过敏和感染，应注意避免食用。

2.过敏体质者忌食

桦树茸是一种高蛋白质的食品，容易引起过敏反应，对于食物过敏体质者应该慎食。

3.病情加重者忌食

桦树茸是一种滋补食品，适量食用可以起到一定的保健作用，但对于病情加重者来说，食用桦树茸可能会加重病情，因此应该慎食。

4.不宜大量食用

桦树茸可以起到滋补身体的作用，但过量食用可能会引起腹泻等不适症状，因此不宜大量食用。

总之，桦树茸是一种营养丰富、具有多种药用价值的优质食用菌，适量食用对于促进健康、增强免疫力等方面都有一定的作用。但需要注意的是，对于孕妇、过敏体质者、病情加重者等人群来说，应该慎重食用，并且不要过量食用，以免引起不适。