山药炖鸡汤的功效(山药炖鸡汤的做法)
作者：佚名
今天给朋友们分享一道山药炖鸡汤,汤鲜味美,滋补身体!
【营养价值】
山药中富含人体所需氨基酸,可以有效的健脾胃,补肺肾,健脾补血,固肾益精,益心安神,而且还具有消渴生津的功效,对于糖尿病具有一定的辅助治疗作用。山药中还富含丰富的维生素、氨基酸以及矿物质,可以防止人体脂质代谢异常,以及动脉硬化的发生。山药对于胰岛素的正常功能,也具有一定的维护作用,而且还可以有效增强机体免疫力,延缓衰老。山药中富含丰富的微量元素铜和钙,可以有效的增强体质。
食材:母鸡半只,铁棍山药400g,生姜一块,红枣适量。
做法:1、鸡块洗净,山药去皮切小段,生姜切片。
2、锅中放清水，放一勺料酒几片生姜，鸡块冷水下锅，焯水后冲洗干净。
3、锅中放鸡块,姜片,红枣,放适量清水,大火烧开，转小火炖40分钟。
4、鸡肉炖软烂,放山药,放盐,再炖10分钟,撒上香葱即可。鸡肉软烂,山药粉糯,一点也不油腻,中秋家人团聚,来一锅滋补鸡汤吧!
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