紫菜蛋花汤怎么做好吃
作者：佚名
制作美味的紫菜蛋花汤，首先需要准备紫菜、鸡蛋、葱花和一些调味料。以下是简单的步骤：
- 将紫菜用清水冲洗干净，撕成小片备用。注意不要泡太久，以免失去口感。
- 鸡蛋打入碗中，轻轻搅散，备用。
- 锅中加入适量水，大火烧开后转中小火，放入紫菜煮约2分钟。
- 汤水再次沸腾时，慢慢倒入打好的鸡蛋液，边倒边轻轻搅拌，这样蛋花会更均匀。
- 加入适量盐、鸡精（或味极鲜）调味，不喜欢鸡精的可以只用盐。
- 最后撒上葱花，稍微煮一下即可出锅。
这样做出来的紫菜蛋花汤，清淡可口，紫菜的鲜美和蛋花的嫩滑完美结合，是一道营养丰富的家常汤品。记得控制火候，避免蛋花煮老，保持其嫩滑的口感。
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