木耳怎么做好吃
作者：佚名
木耳是一种营养丰富的食材，口感脆爽，适合多种烹饪方式。以下是一种简单又美味的凉拌木耳的做法：
- 首先，将干木耳用温水浸泡约30分钟，待木耳充分泡发后洗净，去蒂，撕成适当大小的块。
- 然后烧开一锅水，放入木耳焯水2-3分钟，捞出沥干水分，放入大碗中冷却。
- 准备调料：蒜末、香菜、葱花、生抽、香醋、白糖、香油、少许盐和辣椒油（可选），可以根据个人口味调整比例。
- 将调好的料汁倒入木耳中，搅拌均匀，让每一片木耳都裹满调料。
- 最后，放入冰箱冷藏半小时，让木耳充分吸收味道，即可取出食用。
这道凉拌木耳清爽开胃，是夏天的理想小菜，同时也是一道健康的素食选择。
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