作者：佚名
浆果简单说就是水分含量高，果肉呈浆状、皮与肉不容易分离的一类水果。浆果以其口味酸甜甘美多汁而备受喜爱。常见的浆果有蓝莓、葡萄、猕猴桃、杨桃、番木瓜、番石榴等。浆果类水果优于其他水果的方面，是含非常多的多酚类物质，具有较强的抗氧化作用。浆果的优秀代表：蓝莓。
蓝莓属于浆果类水果中的一种，一直以来，蓝莓因其具有极高的抗氧化活性而在欧美大受欢迎。蓝莓可溶性纤维含量高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;蓝莓富含花青素，可以提高视力，防止眼球疲劳;蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，常吃蓝莓还有延缓脑神经衰老、提高记忆力、改善循环、改善睡眠等功用。
蓝莓首选有机野生种植，原生态无污染。新鲜蓝莓果实饱满圆润、大小均匀、结实。外皮颜色是衡量蓝莓果实是否成熟的标志，成熟蓝莓的果子应该呈深紫色和蓝黑色之间，并有白雾状，如表皮发皱表明蓝莓储存的时间过长。
蓝莓可鲜食，也可加工成果汁、果酒饮品，自制蓝莓酸奶沙拉不但有很好的口感，蓝莓搭配酸奶营养更均衡。
买蓝莓时要注意，果皮呈深紫色并有白雾状的果实比较新鲜。
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