吃什么可提高眼视力

第一，推荐千里眼—胡萝卜。

改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

推荐搭配：胡萝卜炒肉片

由于类胡萝卜素是脂溶性的，与肉类搭配，可以让类胡罗素的可用量增加数倍。而肉类又是优质蛋白质的来源，是构成身体的重要原料，与胡萝卜携手维持视力健康。

第二，推荐紫甘蓝。

花青素可以促进眼睛视紫质的生成，稳定眼部的微血管，并增强微血管的循环。此外，花青素还是一种强抗氧化剂，可以减少自由基对眼睛的伤害，有助预防白内障。

推荐搭配：亚麻籽粉拌紫甘蓝

亚麻籽粉富含不饱和脂肪酸及DHA，眼球中的视网膜和视神经含有丰富的DHA，然而，我们人体无法自行合成这种脂肪酸，所以需要从食物中摄取，与紫甘蓝协同维护视力健康。

第三，推荐——核桃

核桃中富含丰富的维生素E，具有很强的抗氧化性，它能减少眼球中的自由基，延缓眼睛老化。

推荐搭配：核桃蛤蜊蒸蛋

蛤蜊中富含丰富的锌，有研究发现，锌的缺乏与黄斑眼病变有密切的关系。如果没有足够的锌，会导致视力下降，弱光下视物不清。鸡蛋中富含优质蛋白质，卵磷脂与蛤蜊、核桃一起保护视力。

现代医学则认为，核桃中富含欧米伽3不饱和脂肪酸，对大脑神经很有好处。考前的孩子用脑比较多，脑神经常处于疲乏状态。因此应多吃像核桃这样能帮助提高记忆力的食物。或者直接喝核桃乳。