作者:佚名
一般情况下,金瓜丝含有蛋白质、碳水化合物、抗氧化物质等营养物质,还含有葫芦巴碱、丙醇二酸等物质,具有减肥瘦身、开胃健食、抗氧化、改善便秘等作用。
1.减肥瘦身:金瓜丝中含有的丙醇二酸可抑制脂肪的合成,而葫芦巴碱能够促进脂肪的代谢,食用金瓜丝能起到减肥瘦身的效果。
2.开胃健食:金瓜丝在生活中多以凉拌为主,适合在饭前食用,具有很好的开胃健食功效,尤其适合在夏季时食用。
3.抗氧化:金瓜丝中含有大量的抗氧化物质,这些抗氧化性物质能帮助机体清除自由基,可起到抗氧化的作用。
4.改善便秘:金瓜丝中含有膳食纤维比较多,食用之后能刺激胃肠蠕动,有很好的润肠通便之效,可以在一定程度上改善便秘的症状。
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