小番茄营养作用和功效禁忌

小番茄，也称为樱桃番茄，是一种矮生矮果的番茄品种。小番茄呈圆形或椭圆形，口感爽脆，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。小番茄不仅口感好，而且其营养价值也很高。

小番茄的营养成分

小番茄富含多种营养成分，包括维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素E、钙、磷、钾、铁、铜、锌等。此外，小番茄还含有丰富的番茄红素，同时也是一种天然的抗氧化剂。

小番茄的作用与功效

小番茄所含的多种营养成分，有利于身体健康，具有以下作用和功效：

1. 抗氧化作用

小番茄富含番茄红素，是一种很强的天然抗氧化剂，可抑制自由基的产生，减缓身体衰老，保护细胞不受损伤。

3. 保护心脏作用

小番茄中的维生素C等成分可以保护心脏，减少心脏病的发生。此外，小番茄中的番茄红素还可以降低胆固醇，预防动脉硬化。

4. 抗癌作用

小番茄中的番茄红素不仅是一种天然的抗氧化剂，同时还具有抗癌作用，可预防乳腺癌、前列腺癌等多种癌症的发生。

小番茄的禁忌

1. 胃酸过多、消化不良的人慎食小番茄，因为小番茄中的酸性物质可能会刺激胃酸分泌，加重胃部不适。

2. 小番茄中含有一定量的草酸，过多的摄入可能会影响钙的吸收，尤其是容易出现结石的人，应该避免过量食用。

3. 食用小番茄时要注意清洗，以免残留的农药或细菌对身体造成危害。

总之，适度食用小番茄对身体有益，但是也需要注意食用的方法和注意事项，才能达到更好的保健效果。