黑豆的功效与减肥作用禁忌

黑豆是一种常见的豆类食品，被公认为是一种健康食品。在中医里，黑豆也有着非常丰富的药用价值，有助于治疗多种疾病。而且，黑豆还有很好的减肥作用！下面我们来了解一下黑豆的功效和减肥作用，以及注意事项。

一、黑豆的功效

1、美容减肥：黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，尤其是黑色素和异黄酮等，具有较强的活性氧清除作用，能有效地抗氧化、美容减肥；

2、抗衰老：黑豆中含有的异黄酮是大豆的2~3倍，可清除自由基，增强免疫力，有助于抗衰老；

3、预防高血压：黑豆蛋白中的多种氨基酸可扩张血管，降低血压，是高血压人士的理想食品；

4、降低胆固醇：黑豆中的亚油酸和谷氨酸可促进体内胆固醇的代谢，达到降低胆固醇的效果；

5、抗疲劳：黑豆中的人参甙可提高人体免疫功能，同时还具有抗疲劳的作用。

二、黑豆的减肥作用

1、低热量高营养：黑豆的热量非常低，而且富含蛋白质、纤维、维生素等多种营养成分，适合作为减肥餐单的主食；

2、控制饥饿感：黑豆中的纤维质可以增加饱腹感，防止过度饥饿感；

3、调节血糖：黑豆中的膳食纤维可以减缓碳水化合物的吸收速度，从而帮助控制血糖；

4、促进新陈代谢：黑豆中的各种营养成分可以促进新陈代谢，消耗体内多余的脂肪。

三、黑豆的禁忌

1、胃寒腹泻者不宜食用：黑豆有助于增加肠道蠕动，促进排便，但是如果出现胃寒腹泻的情况，则不宜再食用；

2、肾病患者慎用：黑豆中含有一定的草酸，如果肾功能不好的人食用过多，会加重肾脏负担；

3、过量食用：虽然黑豆具有很好的减肥作用，但是也不应该过量食用，否则会导致营养过剩，引起其他疾病的发生。