作者：佚名
大米是我们日常饮食中的主食之一，不仅可以煮饭、做粥等，还可以直接生吃。那么大米生吃有什么功效和作用禁忌呢？下面就为大家介绍一下。
1、美容养颜。大米中含有多种维生素和矿物质，这些物质能够帮助人体排毒，促进代谢，增强皮肤的光泽度。
2、降低胆固醇。大米的纤维素含量丰富，可以帮助人体降低胆固醇，起到保护心脏的作用。
3、缓解便秘。大米中的膳食纤维能够帮助肠道运动，预防便秘问题。
1、生吃大米容易导致肠道炎症和胃肠不适。因为大米中含有淀粉，生吃后会在肠道中膨胀，引起肠道炎症和胃肠不适。
2、大米中含有抗营养物质，生吃会导致营养的浪费。抗营养物质可以降低人体对食物营养的吸收利用，造成营养的浪费。
3、生吃大米可能会导致维生素缺乏。因为大米经过加工后，其中的维生素已经损失很多，如果生吃大米，会导致维生素缺乏。
总之，虽然大米可以生吃，但是要注意适量，避免引起不适。如果想要摄入更多的营养和维生素，建议还是选择煮熟的大米食用。另外，如果想要保持健康的生活习惯，还需要注意饮食的多样性和均衡性，不要过度依赖某一种食物。
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