绿皮香蕉的功效与作用禁忌

绿皮香蕉，又称为青皮香蕉，是指未完全成熟的香蕉。相比成熟的黄皮香蕉，绿皮香蕉更加清甜爽口，同时也具有许多营养价值。

功效与作用

1.缓解便秘：绿皮香蕉中富含的膳食纤维可以增加肠道蠕动，促进食物消化。同时，绿皮香蕉中的果胶可以吸附肠道内的水分，增加粪便的体积，从而起到缓解便秘的作用。

2.降低血糖：绿皮香蕉中的淀粉质含量较高，但同时也含有一种叫做反性淀粉的物质，这种淀粉质不会被身体消化，而是在肠道中被细菌分解后转化为短链脂肪酸，有助于维持血糖的稳定。

3.增加饱腹感：绿皮香蕉中的膳食纤维可以增加胃肠道内的体积，从而增加饱腹感，减少进食量，有利于控制体重。

4.抗氧化：绿皮香蕉中富含的维生素C和类黄酮等物质具有很强的抗氧化作用，可以减缓细胞老化，预防多种慢性疾病。

禁忌

1.腹泻患者忌食：绿皮香蕉中含有较多的果胶等物质，可能会加重腹泻症状。

2.胃酸过多者忌食：绿皮香蕉中的果胶可以吸附肠道内的水分，加重胃酸反流症状。

3.肝功能障碍者忌食：绿皮香蕉中的淀粉质容易转化为葡萄糖，对于肝功能不好的人来说，容易导致血糖升高。

总之，适量食用绿皮香蕉对于维护健康具有很多益处，但是需要根据自身情况来选择食用量。