茄子功效作用禁忌图片(茄子功效作用禁忌和副作用)

茄子是一种非常常见的蔬菜，它不仅口感好，而且营养丰富，可以带来很多的好处。下面我们来谈一谈茄子的功效作用和注意事项。

茄子的功效作用

1. 降低胆固醇：茄子富含茄碱，能够降低血液中的胆固醇含量。同时，茄子还能够促进血管舒张，降低血压。

2. 保护心脏：茄子中含有丰富的钾元素，可以帮助心脏维持正常的心律。此外，茄子中的多种营养素还能够抗氧化，保护心脏健康。

3. 预防癌症：茄子中的多种维生素和矿物质，如维生素E、锌和钴等，都有抗氧化和抗癌的作用。

4. 增强免疫力：茄子含有大量的维生素C和维生素K，可以增强人体的免疫力，预防感染。

5. 降低血糖：茄子中的茄碱具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者来说非常有益。

茄子的禁忌

1. 茄子中含有少量的龙葵素，如果吃的过多可能会引起头晕、恶心、呕吐等症状，严重者还可能导致中毒。因此，胃肠功能不好的人，或者孕妇、小孩等人群应当谨慎食用。

2. 茄子中含有草酸，这种物质容易与钙结合，形成难以消化的沉淀物。因此，患有结石病或者肾功能不好的人，应当少量食用或者避免食用茄子。

3. 茄子不易消化，容易导致胃肠道的不适。因此，在食用茄子的时候，应当搭配一些易消化的食物，如米饭、面条等。

4. 茄子是一种寒性食品，容易引起腹泻、腹痛等症状。因此，身体寒凉、脾胃虚弱的人，应当少量食用或者避免食用茄子。

总结

茄子虽然有很多好处，但是也有一些禁忌需要注意。在食用茄子的时候，应当注意食用量和搭配食物，以免引起不良反应。如果出现不适症状，应当及时就医。