莴苣功效作用禁忌是什么(莴苣功效与作用禁忌)

莴苣是一种绿色蔬菜，其外形与生菜相似，但比生菜更加脆嫩，味道也更加清爽。莴苣不仅美味可口，还具有很多功效作用。以下是莴苣的功效作用及其禁忌：

莴苣的功效作用

1. 清热解毒：莴苣富含维生素C和维生素A，具有清热解毒的作用，能够帮助身体排出毒素。

2. 降低血压：莴苣中的天然物质能够促进血管扩张，从而降低血压。

3. 保护肝脏：莴苣中的绿色素和维生素C可以促进肝脏细胞代谢，对肝脏有保护作用。

4. 改善便秘：莴苣含有较多的纤维素，能够促进肠道蠕动，改善便秘。

5. 提高免疫力：莴苣富含维生素C和维生素A，可以提高人体的免疫力。

莴苣的禁忌

1. 莴苣中含有一定量的氨基酸和草酸等物质，可能会导致肠胃不适，因此患有胃肠道疾病的人应适量食用或避免食用。

2. 莴苣中含有一定量的维生素K，对于正在服用抗凝血药的人来说，过多的维生素K会削弱抗凝血药的效果，从而增加出血的风险。

3. 莴苣中含有较多的硝酸盐，过量食用会对身体产生不良影响，在选购莴苣时应注意选择新鲜的莴苣，避免过度保存。

4. 莴苣虽然营养丰富，但过量食用容易导致脾胃不和，引发口干舌燥、腹泻等症状，因此应适量食用。

总之，莴苣是一种非常健康的蔬菜，不仅美味可口，而且富含营养，具有许多功效作用。但是，对于一些特殊人群来说，莴苣也存在禁忌，应根据自己的身体状况来适量选择食用。