鳖的功效与作用及禁忌

鳖是一种营养丰富的动物，其肉质鲜美，且有许多功效与作用。本文将为大家介绍鳖的功效与作用以及禁忌。

鳖的功效与作用

1、滋阴补肾：鳖肉性温，味甘咸，有温阳助阳，滋阴润燥的功效，对肾虚、腰膝酸软、头晕目眩等症状有一定的调养作用。

2、补血益气：鳖肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，有补血益气的作用，适合贫血、气血两虚、体虚乏力等人群食用。

3、清热解毒：鳖肉味甘咸，性温，有清热解毒、消肿止痛等功效，适合于感冒发热、咽喉肿痛、痈疽肿毒等症状的人食用。

4、增强免疫力：鳖肉中含有丰富的蛋白质和各种矿物质，能够增强人体免疫力，提高身体抵抗力。

鳖的禁忌

1、易过敏者：鳖肉性温，易引起一些人的过敏反应，因此易过敏者应该慎食。

2、食用过量：鳖肉中含有丰富的胆固醇，食用过量会影响胆固醇代谢，导致血液中胆固醇过高，加重心脑血管疾病的风险。

4、慢性肾炎患者：鳖肉中含有丰富的蛋白质和钾质，食用过量会加重肾脏负担，对慢性肾炎患者来说不利。

总结

鳖肉是一种营养丰富的动物，具有滋阴补肾、补血益气、清热解毒、增强免疫力等功效与作用，但是易过敏、食用过量、体质火旺、慢性肾炎患者等人群应该慎食。